Hrafn schreef: ↑16 jul 2018, 15:46
Linzensalade (van dupuis linzen) met geitenkaas en verse kruiden met spinaziesalade.
Kun je dit wat gedetailleerder vertellen? Het klinkt erg goed, maar welke kruiden en doe je die kaas onder de grill, wat zit er in de spinazie, enz.
De kruiden haal ik uit mijn tuin dus dat is een beetje waar ik op dat moment zin in heb, gisteren heb ik rozemarijn en wilde marjolein geplukt, ook een paar sperzieboontjes geoogst en erdoor gedaan. Uiteindelijk heb ik de spinazie gewoon door de linzensalade heen gedaan. Ik had ook zin in walnoten, die gingen er ook door, de geitenkaas was biologische verse geitenkaas die ik verbrokkeld heb. Nog wat grof zeezout en peper, olijfolie en balsamico azijn en klaar was de salade! Oftewel ik mik doorelkaar wat er in mijn hoofd opkomt!
Goose schreef: ↑17 jul 2018, 12:34
Zo kook ik ook vaak. Heerlijk is dat. Of ik volg een recept voor de helft ofzo
Herkenbaar. Ik vind het ook heel leuk om te koken met wat er nog in de koelkast ligt qua restjes. Een paar van die "creaties" bevielen zo goed, dat ze op de vaste kaart zijn gekomen.
Vanavond eten wij (oven)kroketten op een broodje met mosterd. Mmm.
Vandaag weer eens gebarbecued, dit keer niet alleen vegaburgers maar ik heb ook gisteren voorgekookte minikrieltjes gemarineerd en we hebben plakken courgette gegrilled (ingesmeerd met olijfolie en kruiden)
Hrafn schreef:Vandaag weer eens gebarbecued, dit keer niet alleen vegaburgers maar ik heb ook gisteren voorgekookte minikrieltjes gemarineerd en we hebben plakken courgette gegrilled (ingesmeerd met olijfolie en kruiden)
Vandaag een salade met linzen, rucola, kerstomaten, bosui en wat parmezaanse kaas. Erbij koude geroosterde kip. De (hele) kip heb ik net geroosterd. Poten en borst eten we vandaag. Als toetje kersen. Van het stoffelijk overschot van de kip (rug, vleugels, botjes) ben ik nu soep aan het koken voor morgen.
