Wat eet je vandaag...

[Benjamin]

Rode bonen, een ovenschotel naar eigen recept. De kinderen waren er vroeger dol op en ik nog steeds.

Recept?

[Hrafn]

@Hrafn
Is dit een beetje zoiets als wat jij laatst maakte, die auberginesteaks uit het boek van de bibliotheek?
https://savvytokyo.com/recipe-nasu-dengaku/

Inderdaad, met net iets andere ingrediënten maar dit is, denk ik, waar het van afgeleid is.

[Benjamin]

Inderdaad, met net iets andere ingrediënten maar dit is, denk ik, waar het van afgeleid is.

Wij vonden het heerlijk die aubergines! Ga ik vaker maken. Erbij zoete-aardappelfrietjes uit de oven die ook lekker waren:
https://cookieandkate.com/baked-sweet-potato-fries/
En een salade van rauwe spinazie. Als toetje kwark met nectarines.

[Hrafn]

Inderdaad, met net iets andere ingrediënten maar dit is, denk ik, waar het van afgeleid is.

Wij vonden het heerlijk die aubergines! Ga ik vaker maken. Erbij zoete-aardappelfrietjes uit de oven die ook lekker waren:
https://cookieandkate.com/baked-sweet-potato-fries/
En een salade van rauwe spinazie. Als toetje kwark met nectarines.

Wat een goede tips wat betreft de zoete-ardappelfrietjes trouwens met de cornstarch want bij mij worden ze óf soggy óf burned! Als ze lukken vind ik frietjes van zoete aardappel wel de lekkerste vorm van het ding!

[Benjamin]

Wat een goede tips wat betreft de zoete-ardappelfrietjes trouwens met de cornstarch want bij mij worden ze óf soggy óf burned! Als ze lukken vind ik frietjes van zoete aardappel wel de lekkerste vorm van het ding!

Dat werkt heel goed. Ik doe het ook bij gewone (verse) frietjes in de oven.

[Benjamin]

Gisteren wortel-kikkererwtenburgers met zoete-aardappelrösti en sperziebonen.
https://www.mindyourfeed.nl/recepten/di ... enburgers/ (zonder broodjes en zo, alleen de burger)
Vandaag gebakken rijst met wat prei, ui, erwtjes, knoflook, en een geklust ei en sojasaus erdoor.

[Benjamin]

Gisteren pilavrijst met kippenpoten.

Vandaag rijstloempia's gevuld met komkommer, wortel en munt. In misobouillon met sesamolie gemarineerde en gegaarde tofu. Om e.e.a. in te dopen chilisaus met sojasaus en gember.

[Benjamin]

Vandaag een zomerklassieker van mijn oma: bruinebonenstamppot. Aardappelpuree, een opgewarmde pot bruine bonen en gebakken ui erdoor en dan rauwe sla erdoor prakken. Met jus uiteraard. Mijn oma at dat in de zomer omdat er dan sla en verse bruine bonen uit de tuin waren. De gehaktbal die er ook bij hoort, sla ik even over.

[Alice]

Van de week weer op voedseltocht (vast en vloeibaar) in Frankrijk. Even de Auchan, E, Leclerc, Intermarché leeg kopen.
Weer eens een hele rundertong en ander mals vlees inslaan voor een redelijke prijs, oesters. Vers fruit die niet uit Patagonië e.o. diep gekoeld ingevlogen is maar smakelijk vers (verse diepvries groente koop ik in België).
Al pakken ijs is ingevroren voor de koeling.

September een tocht naar Duitsland. Worstjes,opsnit, alcoholische versnaperingen.

[Benjamin]

Vandaag schorsenerencrèmesoep. De schorseneren komen uit een bokaal van de Colruyt. Ik had er de laatste keer dat ik in België was een paar meegenomen.