T-Nederland

Macaroni. Mijn versie, en die verschilt per keer toch wel iets.

De tweeling was bij ons en ik maakte me een beetje zorgen. Bij de supermarkt had ik een klein geel pepertje gescoord. Jawel, Madame Jeanette. Het deed precies met de smaak wat ik hoopte, maar was toch een ietsiepietsie pittiger dan ik had bedoeld.

Ze waren positief! Niet té pittig, gelukkig, hoewel mijn linker wijsvinger nog steeds gevoelig voelt. Niét mee in mijn oog wrijven, hahaha.

Eén klein dingetje moet ik nog verwerken. Voor het eerst sedert ik macaroni maak (zo’n vijftig jaar, maar niet elke dag) heb ik er geraspte kaas bij geserveerd. Separaat, dat wel. Het werd zeer gewaardeerd en ik vraag me af of ik daar blij mee moet zijn.
Zó had ik het recept niet bedacht...

Twijfel, ga ik de frituur aanzetten om te snacken of gewoon een zak chips opentrekken?

Gisteren en vandaag een heerlijk blikje snert leeggegeten, met Maggi, want dat vind ik zo lekker. Ook nog een paar boterhammen erbij.

Vandaag besloten eens buiten de deur te eten. We waren toch in Delft en besloten bij Stadsherberg De Mol http://www.stadsherbergdemol.nl/te gaan eten. Even dit: Je krijgt geen bestek bij dit middeleeuwse restaurant dat gevestigd is in een pand uit 1563
We namen de seer dun gesneeden rund, en een Molshoop met een syllabub als toetje. oftwel carpaggio, een berg vlees met spareribs, karbonade, kippenpoten en worst. Salade brokken en gepofte aardappel. Toetje was een gladde slagroompudding die erg lekker was. En alles met de 10 geboden eten, er staat een was kom op tafel waarin je je handen kunt wassen als je klaar bent met eten. Heerlijk eten, en een superleuke ervaring.

zuurkool met spek en braadworst.
en een lekker portje bij het koken

Aardappelpartjes uit de oven, koolraap in witte saus met nootmuskaat, rucola, en een Incredible Burger. Allejezus wat spatte dat ding vooral incredible. M'n keuken kan weer in de vaat.

Gevulde paprika. Het rook blijkbaar lekker want mijn kat probeerde me te hypnotiseren toen ik het zat te verorberen.

Risotto met witlof, ham en kaas.

Paddenstoelen met satésaus, zoete aardappelfrietjes en een salade van witte kool, appel, rozijnen en hazelnoten.

Bordje vis-met-groenten: pangasiusfilet in dille en knoflook met daarbij spinazie, gekookt ei en gebakken wortelschijfjes. De vis gegarneerd met zongedroogde tomaat, versnipperde rode ui en citroensap.