T-Nederland

Maandmenu van de Chinees. Ik ben te moe om te koken.

Orkork soep van gemengde linzen, blik tomaten, ui, knoflook, prei, paprika, winterpeen, bataat, handje quinoa, amandelmeel, gistvlokken en sojasaus, worcestersaus, chilisaus en kruiden.

Hutspot met kaas en een vegetarische ¨kip¨schnitzel. Hutspot dag 3, dus het komt echt mijn neus uit ...

Hrafn schreef: ↑23 dec 2018, 19:08 Orkork

- Salade van Hollandse garnalen, avocado en appel, met crème fraîche, citroensap, zout en peper. Op een bedje van veldsla aangemaakt met wat olijfolie.
- Quiche met kastanjes, veenbessen, eekhoorntjesbrood, ui.
- Apple crumble met vanillevla.

Net zuurkool gegeten met wat gebakken bacon. Ik eet tussen de middag warm. Vanavond gewoon een broodje en een plakje kerststol.
Ik doe verder niet aan kerst, maar kerststol met spijs vind ik wel lekker...

Uit eten geweest en voor de verandering alsmede om het gezelschap dwars te zitten heb ik voor vegetarische gerechten gekozen waarna ik aangekeken werd alsof ik gek ben. Wat een rot avond.

Morgen gezellig gourmetten van de vleesschotel die ik gisteren na de nachtmis van een oude vriend kreeg die biologisch heel kleinschalig aan het hobby boeren is en zijn eigen dieren slacht. Als dessert een red velvet cake met een dikke laag icing en salted caramel ijs van Häagen-Dasz (zo lekker).

Gisteren op het laatste moment nog een kerstdiner geïmproviseerd daar een etentje niet door ging , gelukt en aangenaam

Gisteren gefondued met vegetarische balletjes enzo, wel grappig om zo van alles te frituren. Ik ben altijd meer van kaasfondue geweest maar ik schijn een lactose intolerantie te hebben (igg word ik knap beroerd van kaas) dus dat zit er niet meer in. Dus ook geen uitroepen van 'de stok, de stok' of 'de zweep, de zweep'
Vandaag maar simpel aardappeltjes uit de oven, een vegahap en doperwtjes.
Later op de avond een speciaal biertje (oude gueuze) en wat hapjes ter ere van de vriendin, die vijf jaar geleden overleden is, waarmee ik al jaren samen tweede kerstdag doorbracht. Inmiddels ook aan de wijn.

Een wortelsalade (https://www.onceuponachef.com/recipes/f ... salad.html) en daarna spaghetti carbonara omdat het vandaag internationale carbonaradag is. Het smaakte me goed.

Maaltijdje gehaald bij de supermarkt.. boerenkool stamppot met vegetarische gehaktballetjes en vegetarische speckjes en het smaakte heerlijk